90%的门店都关了,为何肯德基与麦当劳还能正常营业?

〖壹〗 、疫情下大量门店关闭 ，而肯德基与麦当劳仍能正常营业
，主要有以下原因：全年无休营业模式 此次“新冠肺炎 ”发生于春节期间，中国很多企业春节放假
、门店停业 ，而肯德基和麦当劳采用全年无休的营业模式
，春节照常营业，这是其未停业的直接原因 。

〖贰〗、肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业 ，主要与防控措施到位 、经营模式优势
、社会责任感强三方面因素有关
，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证
。

〖叁〗、综上所述 ，肯德基和麦当劳之所以能在众多餐饮店中屹立不倒，主要得益于其品牌影响力 、标准化运营
、市场适应性、供应链体系 、营销策略、产品线以及财务状况等多方面的优势。这些因素共同作用
，使得它们能够在激烈的市场竞争中保持领先地位 。

麦当劳的至暗时刻:3月可比销售额下降22%,总裁减薪50%

〖壹〗
、麦当劳在2020年3月全球可比销售额下降22%，总裁Chris Kempczinski自愿减薪50% ，其他四位高管减薪25%
，以应对疫情带来的冲击
。全球销售业绩大幅下滑截止3月31日的第一季度，麦当劳全球可比销售额下降4% ，其中3月份全球可比销售额下降22%。

“肺炎疫情”下,餐饮小生意人该如何自救?

场地管理就餐环境：餐厅门店提供免洗洗手液
，强化通风系统消毒，增加消毒频次 ，可尝试使用酒精对病毒灭活（但喝高度酒不管用
，不要传谣） 。对于不具备完善通风系统的小店，可增强通风 ，甚至加设其他消毒设备
。外卖服务：全国送餐员佩戴口罩
，外卖箱回到餐厅立即消毒。

找其他能够维持生活的工作去做 。其实在疫情的时候非常多人的生意都受到了非常大的影响，特别是对于餐饮行业 ，因为在疫情来临的时候大家都减少了出门，自然没有人出门。也不会有人去餐厅吃饭
，对餐厅的客流量会有非常大的影响，所以会导致非常多的餐厅生意越来越差 ，甚至到最后会出现关闭的现象
。

餐饮业的应对措施响应政府号召
，提供公益服务：为抗击疫情人员提供盒餐，既履行社会责任又提升品牌知名度。部分餐厅选取暂停服务1个月左右 ，减少亏损并调整经营策略 。拓展外卖与零售业务：增设外卖窗口
，直接零售菜品或半成品
。与老客户联系，提供家庭订餐送货上门服务 ，避免聚餐传播风险。

为什么说肯德基 、麦当劳才是疫情下的赢家?

〖壹〗
、在疫情下
，肯德基和麦当劳之所以被称为赢家，主要因为它们在特殊时期展现出了强大的适应能力和创新能力 ，不仅没有像其他餐饮企业那样陷入困境
，反而通过一系列举措提升了品牌形象和市场竞争力 。

〖贰〗、尽管经济疲软，餐厅行业竞争激烈 ，但麦当劳仍然是一个大赢家
。麦当劳具有广泛的知名度和品牌价值，该公司占据着快速餐市场的显著份额
，拥有数亿消费者。几乎每个人都熟知该品牌的标志性产品-汉堡，这种高度的品牌认知度为麦当劳带来了客户的忠诚度 ，保持着高销量
，即使在经济不景气的情况下也能保证商业表现 。

〖叁〗 、分析下来，主要有几大原因：03年非典期间 ，肯德基麦当劳坚持一夜
，除了继续保持原有的每天清洁
、消毒之外，还增加了很多疾病防控的措施 ，能够有效的阻断传播源
，而且通过03年非典，获得了有效的认证
。如今 ，餐厅员工严格按照每一项清洁的细项
，素养如此，落实到位。体现了每一个管理细节的培训以及落地 。

〖肆〗、肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业 ，主要与防控措施到位 、经营模式优势
、社会责任感强三方面因素有关，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间
，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证
。

麦当劳一汉堡在美国多地紧急下架:大肠杆菌风波来袭!

麦当劳“四分之一磅汉堡包 ”因大肠杆菌污染在美国多地紧急下架，已导致49人患病、1人死亡 ，公司已采取临时下架和原料排查措施。事件背景与影响范围美国疾病控制与预防中心（CDC）发布警告
，麦当劳“四分之一磅汉堡包
”在落基山以西多个州引发大肠杆菌感染疫情 。截至近来，49人患病 ，其中10人住院
，1人死亡。

食源性疾病频发 据统计，美国每年因食源性疾病导致大量人员染病和死亡
。这些疾病往往由细菌 、病毒或寄生虫等引起 ，且频繁爆发。例如
，2024年10月，美国麦当劳汉堡就爆发了大肠杆菌O157H7污染事件 ，导致多州人员感染和住院 。这些事件表明
，美国的食品安全问题不容忽视
。

麦当劳食品安全事件：麦当劳称与四分之一磅汉堡相关的大肠杆菌疫情已控制，业务影响有限。全球市场与贸易 市场波动因素：美国财长提名
、以黎停火传闻及贸易政策变化引发全球市场波动 。加拿大加强行李检查：加拿大海关严查中国入境者行李 ，提醒旅客遵守规定
。

排名前十的报道包括《美国麦当劳大肠杆菌污染事件已致超百人染病》《肯德基门店回应全国下架预制类产品》《网友称汉堡吃出“形似尾巴”异物，华莱士凌晨通报》等
，聚焦食品安全、品牌负面事件及政策影响。

然而，这并不意味着麦当劳和肯德基等快餐店的食物就含有大量丙烯酰胺 。这些快餐店在烹饪过程中会采取一系列措施来减少丙烯酰胺的生成
。关于托盘纸有毒：麦当劳和肯德基等快餐店使用的托盘纸都是经过严格检测和认证的。这些纸张不会与食物直接接触 ，也不会造成食物的二次污染 。

粉红肉渣 直到2011年
，麦当劳一直在牛肉饼里添加美味的粉红肉渣，体面些的名字叫做精瘦牛肉 ，它本质上是牛肉的残渣
。和正规的切割牛肉不同的是
，这种废弃肉含有大量的沙门氏菌和大肠杆菌。所以为了食品和安全，不得不用致癌的氨气来处理肉 ，氨气使得这些残渣肉变成了亮粉色
，变成了汉堡里的肉填料 。

麦当劳为什么近期很多优惠

〖壹〗 、麦当劳近期推出很多优惠活动，主要与应对疫情影响、把握清明假期消费特点
、保障销售稳定有关 ，以下是详细介绍：应对疫情影响
，响应政策促进消费：受疫情影响，中国很多企业面临经济问题 ，国家出台政策延长群众假期，促进出门经济消费。

〖贰〗、在消费者互动方面
，麦当劳通过举办各种活动 、推出会员制度等方式，增强了与消费者的粘性
。例如 ，麦当劳的会员可以享受积分
、折扣等优惠
，还可以参与专属活动，这使得消费者更愿意选取麦当劳。这些优势使得消费者对麦当劳的品牌忠诚度较高 ，对费用的小幅上涨有一定的接受能力 。

〖叁〗、麦当劳代点餐之所以便宜
，有以下几个可能的原因： 渠道优势：麦当劳通过其强大的供应链网络和规模效应，可能能够以更低的费用获得食材和餐品
。此外 ，麦当劳作为一家全球性的连锁快餐品牌
，也可以利用其品牌影响力和规模效应，与供应商协商更低的进货费用。

〖肆〗 、原因是促销的 。淘宝的麦当劳这么便宜是因为淘宝上的麦当劳产品是通过优惠活动或者打折促销来降低费用的 ，在淘宝平台上销售的麦当劳商品来源于批发渠道
，因此费用可能相对低廉
。