水天堂专访丨疫情之下,会员至上,水天堂百万会员养成记

水天堂在疫情期间通过百万会员体系与精准运营实现业绩逆势增长，其核心策略包括布局线上外卖、构建低门槛深运营的会员体系 ，以及通过精细化数据管理推动数字化转型
。

疫情“倒春寒 ”!村长家的疙瘩汤,以惠民外卖守护东营

村长家的疙瘩汤通过推出8折外卖惠民补贴活动及严格防疫措施
，守护东营“0疫情
”净土，助力市民应对疫情“倒春寒”。8折外卖惠民活动：以补贴守护东营活动背景：3月以来 ，东营疫情防控升级
，倡导“少出门 、不聚集 ”，市民“宅家
”需求增加 。村长家的疙瘩汤为解决市民外出不便的美食需求 ，发起“外卖补贴
，守护东营”活动
。

为应对东营市义和镇七顷村羊肚菌滞销问题，当地政府
、社会组织及企业联合发起“疫情无情 东营有爱 ”助农行动 ，通过线上线下多渠道推广
，呼吁市民认购滞销羊肚菌，助力乡村振兴与农户增收。

这家东营餐企凭借以下几点凭疙瘩汤圈粉东营人：口感醇厚 ，真材实料：村长家的疙瘩汤以其醇厚的口感和真材实料的制作赢得了市民的一致好评 。每一口汤汁都透露出鲜美，每一颗疙瘩都承载着用心
，让顾客感受到了东营美食的独特魅力
。

村长家的疙瘩汤·东营菜爱心团队在8个月后再次来到东营区福利院，开展公益活动 ，为百余位老人现场熬制并送上“秋天的第一碗疙瘩汤
”。

滩羊汤礼盒：黄河口滩羊是东营人记忆中的经典味道 。上世纪80年代
，东营部分村庄通过养殖滩羊实现增收，碱性牧草中和羊肉酸碱平衡 ，使滩羊肉不膻不腥
。村长家疙瘩汤以滩羊为原料
，经精心熬制和特殊工艺灌装，制成特色滩羊汤礼盒 ，成为东营人过年餐桌上的“心头好”。

如何利用蔬菜配送系统支撑预制菜行业发展

〖壹〗、优化供应链管理
，应对市场竞争预制菜行业市场竞争激烈，中小企业众多且同质化严重 ，导致行业整体毛利率较低 。蔬菜配送系统可通过以下方式优化供应链：精准采购与库存管理：系统可实时分析销售数据与市场需求
，预测食材用量，减少库存积压与浪费
。

〖贰〗 、具体原因如下：助力农业与食品产业升级1）预制菜通过对农产品进行初加工
、深加工 ，提升农产品附加值，拓宽农民增收渠道。像蔬菜、肉类等食材经预制处理后
，可减少流通损耗，提高资源利用效率 。

〖叁〗 、结论：预制菜行业前景广阔 ，气调保鲜技术是其核心支撑。随着消费者对品质与便捷性的追求升级
，气调技术将向智能化
、绿色化方向发展，推动预制菜果蔬市场持续扩张
。

〖肆〗、发展即食 、即热
、即烹、即配食品 ，大力发展面向家庭日用 、节庆聚餐的预制菜
，开发应用于航空航天、户外拓展
、应急救援等领域的预制菜。支持预制菜企业拓展团餐市场、连锁餐饮市场 、外卖餐饮平台等渠道 。

〖伍〗
、通过产投结合+单品单供应模式，严控食材来源 ，与全球200多名专业买手合作
，从源头保障品质
。全国布局前十仓储中心及上百家专业工厂，实现高效生产与配送 ，减少中间环节风险。

〖陆〗、欢乐家：开发椰汁炖鸡 、糖水杨梅等预制菜新品
，利用现有生产线和渠道资源快速切入市场 。这些案例表明，传统食品企业可通过技术改良和场景创新 ，在预制菜赛道中找到第二增长曲线
。